Գլխավոր
Համարներ
Որոնել
HY
|
FR
|
EN
|
RU
Գլխավոր
Որոնել : Пищевая промышленность
Որոնել
Արդյունքները : 3
Գերվերամշակված սննդամթերք. հետազոտությունից՝ խորհրդատվություն
Վերջին տասնամյակների ընթացքում պարենային համակարգերում զգալիորեն ավելացել է սննդամթերքի վերամշակման աստիճանը, փոփոխվել բաղադրակազմը։ Այսպես կոչված՝ գերվերամշակված սննդամթերքը փոխակերպման ինտենսիվ...
Bernard Srour,
Eloi Chazelas,
Mathilde Touvier.
Հունվար 2022, էջ 45
Քաղցրացուցիչները` խոշորացույցի տակ
Ինտենսիվ քաղցրացուցիչները միացություններ են, որոնք օժտված են քաղցրացնելու ավելի մեծ կարողությամբ, քան շաքարը: Դրանք սկսել են կիրառվել թե՛ գործարանային արտադրանքներում և թե՛ տանը՝ նվազեցնելու համար...
Mélanie Deschasaux-Tanguy,
Bernard Srour,
Mathilde Touvier.
Հոկտեմբեր 2024, էջ 66
Նուտրի-սանղակ». երբ տնտեսական լոբբին մեղադրում է գիտնական-հետազոտողներին գիտության հետ շահերի բախման մեջ
Serge Hercberg,
Pilar Galan,
Mélanie Deschasaux-Tanguy,
Mathilde Touvier.
Դեկտեմբեր 2024, էջ 6